Maduros con queso
Los maduros con queso son una deliciosa combinación de sabores dulces y salados que deleitan el paladar. Este plato es muy popular en Ecuador resalta la suavidad y dulzura del plátano maduro, contrastando perfectamente con la cremosidad y el toque salado del queso y una rica mayonesa.
La preparación es sencilla: se hornean o fríen los plátanos hasta que su exterior esté caramelizado, y luego se rellenan o se cubren con queso triturado, dependiendo de los gustos de cada persona. Algunas variantes incluyen un toque de mantequilla, leche condensada o miel para realzar aún más su sabor, pero se prepara más solo el maduro con queso y un buen café.
Perfectos como acompañamiento, merienda o incluso postre, transformando ingredientes simples en una explosión de sabores deliciosos, he aquí un video donde puedes apreciar los maduros con queso frito.
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Ingredientes:
- Dos plátanos maduros
- 1 queso fresco
- Este ingrediente puede ser opcional, miel o leche condensada para un toque dulce
- Mayonesa
Preparación:
- Precalentar el sartén: bueno en mi caso hice al sartén agregando una buena cantidad de aceite que cubra todo el maduro.
- Pelar los plátanos: y hacer un corte en el centro sin partirlos completamente.
- freír: Fríe los plátanos enteros en aceite caliente hasta que estén dorados y tiernos.
- Rellenar con queso: Abrir los plátanos con cuidado y coloca tiras de queso en el centro.
- Opcional: verter mayonesa al gusto.
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